Situado num planalto a mais de 125 metros de altitude, Conqueiros é considerado um dos pontos mais alto da região, onde se apresentam algumas zonas muito acidentadas e arborizados, com destaque para grandes pinhais, olivais, vinhas, árvores de fruto e também o eucalipto.

O solo é fértil e irrigado nas zonas baixas, permitindo uma agricultura produtiva ligada ao milho, feijão, forragens e hortícolas nas zonas húmidas e baixas e é rico no subsolo em oca e gesso nas Picotas, onde há mais de três décadas se pratica a sua exploração industrial na pedreira de S. Martinho, fornecendo matéria prima para as fábricas de cimento e de cal hidráulica.

A paisagem é sobretudo o verde do pinhal que rodeia toda a aldeia ladeada por dois regatos com forte vegetação, onde predominam as árvores típicas dos terrenos húmidos, tais como o salgueiro, a amieiro, o choupo e a acácia, entre outras.

Ainda há poucos anos era possível ver os tradicionais carros de bois puxados por um ou dois animais, conforme as circunstâncias e na casa de alguns lavradores, as tradicionais medas ou sivanas, onde se guarda o pasto seco para a alimentação do gado no Inverno.

Do miradouro da Quinta Alves de Matos, em dias de céu limpo, pode contemplar-se uma paisagem deslumbrante, serpenteada por oliveiras entre casas, pinhais e terras de semeadura e, olhando a poente, perde-se de vista o pinhal de Leiria, a uns 8 Km, onde se pode deleitar a vista, projectando um olhar distante sobre a água cintilante do Oceano Atlântico, que fica a menos de 15 Km desta aldeia.

Quando, no dia 26 de Abril de 1994 faleceu o Sr. Luís José Alves de Matos, nascido a 4 de Fevereiro de 1911, com o consequente desaparecimento de todos os descendentes desta ilustre família, ficou devoluto todo este património deixado em testamento ao caseiro, Sr. Luís Domingues, nascido em 1930 e o caseiro do último dos Alves de Matos durante quase meio século, até à data da sua morte.

Segundo o Couseiro, esta freguesia data de época recuadíssima, podendo dar-se como existente já na segunda década do século XIII. Tendo pertencido, antes da criação do Bispado de Leiria, ao de Coimbra – embora isenta da jurisdição do Prior-mor de Santa Cruz – a freguesia do Souto viu-se privada, em 1589, dos lugares de Coimbrão, Ervideira e Monte Redondo, com que o Bispo D. Pedro Castilho fundou a nova freguesia de Monte Redondo.

De antiquíssimas tradições católicas, Souto da Carpalhosa, cuja igreja apresenta o teto artisticamente pintado pelo miniaturista Eduardo Mafra Elias, foi elevada a vigararia por D. Pedro Barbosa de Eça, em 1638. Tinham fama, nessa época, as suas peregrinações anuais aos santuários da Nazaré e de Nossa Senhora da Encarnação.

Vivendo quase exclusivamente da agricultura, a freguesia possui, como indústrias, algumas fábricas de olaria, fornos de telha, de tijolo e de cal. O fabrico de esteiras de bunho, na Carreira, é típico do Souto, onde também se faz a extração de gesso e de ocre, nas Várzeas e na Encosta de S. Martinho, respetivamente. Houve tempo em que também se fazia a exploração de cal hidráulica, agora abandonada. No Picoto, existem águas termais (uma fonte de água salgada e outra doce) de bons resultados no tratamento do reumatismo. Conquanto haja ferro próximo do Souto, continua por explorar.